全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知
(整顿办函〔2011〕1号)
各省、自治区、直辖市人民政府办公厅,新疆生产建设兵团办公厅:
根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)规定,为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作,我办制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。现印发给你们,请依照执行。
附件:1.食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)
2.食品中可能易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)
3.对前四批名单的补充和修改内容
全国食品安全整顿工作办公室
二〇一一年一月三日
附件1:
食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)
序号
| 名称
| 主要成分
| 可能添加或存在的食品种类
| 添加目的
| 检测方法
| 可能涉及的环节
|
1
| 五氯酚钠
| 五氯酚钠
| 河蟹
| 灭螺、清除野杂鱼
| 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法(sc/t 3030-2006)
| 养殖
|
2
| 喹乙醇
| 喹乙醇
| 水产养殖饲料
| 促生长
| 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法(农业部1077号公告-5-2008);水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法(sc/t 3019-2004)
| 养殖
|
3
| 碱性黄
| 硫代黄素
| 大黄鱼
| 染色
| 无
| 流通
|
4
| 磺胺二甲嘧啶
| 磺胺二甲嘧啶
| 叉烧肉类
| 防腐
| gb/t 20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
| 餐饮
|
5
| 敌百虫
| 敌百虫
| 腌制食品
| 防腐
| 目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法,可参照 《sn0125-92 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法》。
| 生产加工
|
附件2
食品中可能易滥用的食品添加剂名单(第五批)
序号
| 食品添加剂
| 可能添加的主要食品类别
| 主要用途
| 检测方法
| 可能涉及的环节
|
1
| 胭脂红
| 鲜瘦肉
| 增色
| gb/t 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
| 生产加工、流通
|
2
| 柠檬黄
| 大黄鱼、小黄鱼
| 染色
| gb/t 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
| 流通
|
3
| 焦亚硫酸钠
| 陈粮、米粉等
| 漂白、防腐、保鲜
| gb/t 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
| 流通、餐饮
|
4
| 亚硫酸钠
| 烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等
| 防腐、漂白
| gb/t 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
| 流通、餐饮
|
附件3
对前四批名单的补充和修改内容
序号
| 名称
| 主要成分
| 对主要产品类别等的修改内容
| 备注
|
1
| 皮革水解物
| 皮革水解蛋白
| 将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”;
将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”
| “食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)”第1条
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2
| 甲醛
| 甲醛
| “产品类别”中增加“血豆腐”
| “食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第11条
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3
| 苏丹红
| 苏丹红
| “产品类别”中增加“含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)”
| “食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第2条
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4
| 罂粟壳
| 吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱
| “产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”
| “食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第17条
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5
| 氯霉素
| 氯霉素
| “产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”
| “食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)”第11条
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6
| 酸性橙ii
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| “产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”
| “食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)”第10条
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